黑醋泡黑豆确实能使白发变黑发,是属于治疗白发的食疗方法,还具有美容减肥和补肾明目的作用。头发里有一种黑色素,这种黑色素的含量越多,那么导致头发的颜色就会越来越黑,反之黑色素含量减少,头发的颜色就会变淡越淡。随着人体的不断新陈代谢知道出现衰老状态,毛囊中特有的色素细胞停止产生黑色素,头发因为缺少黑色素也就会开始变白,进而出现白头发。头发变白的主要原因是遗传和衰老。忧虑、悲哀、精神受到刺激和一些疾病因素,会使黑色素的形成发生困难。黑豆泡白醋对软化血管也很有用,还可起到显著降压的功效。 平时注意休息,心情也要舒畅,保持营养均衡,多吃黑豆、黑芝麻等食物。