老人的饮食都有哪些护理呢?

众人周知，年岁越大，不少身体的功效也就下降了不少。尤其是在饮食方面更要注意，食品是维持身体健康的重点，今日就给大家讲一下老人的饮食都有哪些保护需要注意的。

老年人的饮食保护：

一、烹饪时的保护：

1、品尝、消化吸收机能低下者的保护：蔬菜要细切，肉类最好制成肉末，烹制妙招可采纳煮或、炖，尽量使食品变软而易于消化。

2、吞咽机能低下者的保护：某些食品很方便出现误咽，对吞咽机能障碍的老年人更应该导致注意，如酸奶、汤面等。因而，应选用粘稠度较高的食品，同期要依据老年人的身体状况合理调节饮食种类。

3、味觉、嗅觉等感觉机能低下者的保护：饮食的色、香、味能够大大地刺激食欲，因而味觉、嗅觉等感觉机能低下的老年人爱好吃味道浓重的饮食，更加是盐和糖，而盐和糖食用过多对健康不利，运用时应格外注意。

二、进餐时的保护：

1、一般保护：进餐时，室内空气要新鲜，需要时应通风换气，清除异味。

2、上肢障碍者的保护：老年人患有麻痹、挛缩、变形、肌力低下、震颤等上肢障碍时，自己摄取食品易出现困难，但是有些老年人仍是愿意自行进餐，此时，才能自制或提供各种特殊的餐具。

3、视力障碍者的保护：关于视力障碍的老年人，作好单独进餐的保护非常严重。

4、吞咽能力低下者的保护：出于存在会厌反应能力低下、会厌关闭不全或声门闭锁不全等现象，吞咽能力低下的老年人很方便将食品误咽入气管。

关于老年人的饮食一定要多注意，毕竟年岁大了，需要操心的位置比较的多。在饮食上一定要多做注意。