什么能延缓衰老

近年来，营养学家经过研究发现，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量原有植物化合物。这些物质经过提高抗氧化力、调节解毒酶活性、刺激免疫功效、改善激素代谢、抗菌抗病毒等作用，发挥延迟衰老的作用。水果中多见植物化合物种类、分布及其功效如下：

1.类胡萝卜素

B胡萝卜素：多含于黄色、橙色水果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。有助于延迟衰老，对某些肿瘤具有防治作用，能改善肺功效，减轻糖尿病并发症。

黄体素：多含于猕猴桃、石榴等水果中。有助于护理老年人的视力，减轻白内障的发生，对某些肿瘤的发生也可能有预防作用。

番茄红素：多含于番茄、暗红色葡萄、西瓜等水果中。有助于减轻前列腺癌和心脏病的发生。

2.酚酸类物质

鞣花酸：多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等水果中。有助于减轻一些肿瘤的发生，并具有降血脂作用。

3.类黄酮物质

白藜芦醇：多含于红色葡萄中。有助于减轻心脏病、中风(卒中)、肿瘤等发生。

花香素苷：多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等水果中。具有鲜明延迟衰老的作用。

槲皮素：多含于苹果、梨、樱桃、葡萄等水果中。有助于减轻炎症反应，护理肺脏，对某些肿瘤有防治作用。

橙皮苷：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果中。有助于预防心脏病的发生。

红桔素：多含于柑桔类水果中。有助于预防头颈部肿瘤的发生。

4.单萜类物质

烯：多含于橘子、葡萄、柠檬等水果皮中。有助于护理肺脏，减轻一些肿瘤的发生。

建议：老人每日摄取水果200-400克。

在原有状况下，大局部植物化合物有着不同的颜色，不同水果所含的植物化合物是千差万其他，这赋予了林林总总水果的缤纷色彩。出于不同植物化合物有着不同的保健作用，为了保证摄取尽可能多的植物化合物，以发挥延迟衰老的作用，营养学家建议老年人应摄取各种颜色的水果20-—400克，每日至少一种，最好天天更换不同种类。从改善机体抗氧化功效出发，宜多选用抗氧化力强烈的水果，如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橘子、橙子、柠檬等。