巧用食物美白牙齿

一些原有食品里的成分，才能对抗形成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质，更能解除恼人的坏口气，让你当你大口嚼着芹菜时，它正助你的牙齿进行一次大扫除，让你减轻蛀牙的时机。因为，这些纤维粗的食品就像扫把，才能扫掉一部份牙齿上的食品残渣。另一方面，当你愈是费劲品尝，就愈能刺激释放唾液，平衡口腔内的酸碱值，到达自然的抗菌结果。嘴馋的时候，别尽想着甜点零食，才能将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴馋就抓来嚼一嚼，按摩一下牙龈，顺便补充一天的蔬菜量。更自信地展露笑颜。听起来让人心动吗？不妨试一试这些食品。

芹菜 绿茶 被日本人视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，才能预防多种癌症，常喝的人也会减轻罹患心血管疾病的风险。 现在，就连牙齿也因为喝了绿茶而变得更健康。一方面是绿茶含有大量的氟（其它茶类也有），才能和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的结果。另一方面是研究显示，绿茶中的儿茶素能够减轻在口腔中形成蛀牙的变形链球菌，同期也可除去难闻的口气。 吃法视个人喜好，一天喝2～5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点以后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

乳酪 钙摄入不够会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每日要从各种原有食品里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿更能发挥其它护理作用。英国的研究指出，乳酪里含的钙及磷酸盐才能平衡口中的酸碱值，避免口腔处在有利细菌活动的酸性环境，形成蛀牙；而且常常食用乳酪能够增多齿面的钙质，有助于强化及重建珐琅质（因为钙是组成珐琅质的最主要成分），使牙齿更为坚固。 吃法早餐来一份西红柿乳酪三明治。 准备2片全麦吐司、1片约3厘米厚的西红柿及1片低脂乳酪。直接，将乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西红柿；依个人口味，适量挤上少许黄芥末酱及洒上少许黑胡椒；然后用另一片吐司将材料夹起来。以锡箔纸将吐司整体包好，放进预热的烤箱，烤8～10分钟即可。

洋葱 洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，在试管实验中发现，洋葱能杀死多种细菌，其中包括形成我们蛀牙的变形链球菌，而且以新鲜的生洋葱结果最好。 吃法建议每日吃半颗生洋葱，不止预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。制作生菜沙拉时，才能剥几片新鲜洋葱加进去；或是在汉堡、三明治里，夹上一些生洋葱丝。

香菇 菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食品，自2000 年以来的一些研究还发现，它对护理牙齿也有帮助。因素是香菇里所含的香菇多醣体才能抑制口中的细菌制造牙菌斑。 吃法菇类有独特的风味且热量又低，无论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健法。

芥末 品尝日本料理的生鱼片或寿司，都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末，主要目的为了杀菌。 芥末会出现如此辛辣、呛鼻的味道，是因为它内含一种称为 isoth - iocyanates 的成分，此种物质也存在于其它十字花科蔬菜里。日本在试管中的实验发现，芥末里的此种物质才能抑制形成蛀牙的变形链球菌繁殖。 吃法除了搭配生鱼片食用，也才能将一小匙芥末加上少许酱油调匀，做为水煮海鲜类的沾酱；或是将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在花枝、虾仁上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

薄荷 薄荷的淡淡清香有助于提神醒脑，同期也能减轻“坏口气”。薄荷叶里含有一种单帖烯类的化合物，才能经由血液循环到达肺部，让你在呼吸时感觉气味清新。在欧美国家，许多家庭用薄荷叶自制漱口水，缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现，运用这一类药草漱口水可减轻口腔内的细菌孳生。 吃法吃过一顿大鱼大肉以后，喝一杯不加糖的薄荷茶，才能去腻、缓解腹胀感；假如你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味，建议嚼2～3片新鲜薄荷叶或是荷兰芹，都有助于移除这些令人尴尬的气味。

形成牙齿着色、发黄的因素不少，关于长功夫饮用茶、咖啡或抽烟而形成的牙齿变色，假如不改掉这些不良生活习性，再如何运用美白产品，也是枉然的。