饮食减肥新态度 粗粮减肥一周起效

大家都知道，多吃粗粮有益身心健康，还能促进肠道的吸收。可是你知道吗?多吃粗粮也能减肥呢!那么哪些粗粮能起到减肥塑身的功能呢?粗粮减肥食谱是如何搭配的呢?下面就请作者为大家一一道来。

粗粮减肥提示

1、刻意加强蔬菜摄入

减轻肉量增多菜量，且使每道菜不是纯粹肉类，选用以蔬菜为配菜的半荤菜，且食用蔬菜时尽量不移除菜梗、不吐菜渣。

2、全谷类替代精致谷类

多采纳胚芽米、糙米、全麦等全谷类，假如家人无法接受粗糙耐嚼的口感，不妨在日常白饭中加入适量燕麦片、糙米，仍可到达增多纤维量的目的。

3、吃新鲜水果

嫩皮的水果可洗净后连皮一起吃，假如牙齿品尝功能不佳得以果汁代替，榨汁时也切记别滤渣。

4、以豆类替代肉类

加强豆类摄入，不但同样是蛋白质来源，且含丰富膳食纤维，尤以整颗豆类营养远胜加工豆制品，入菜或单纯煮锅绿豆汤都好。

5、渐进式加强纤维摄入

原本纤维摄入量不够的人，应采取渐进式增多，以免一下子改变饮食习性，反而形成肠胃不适应。

6、不需额外补充纤维锭

专家指出，流行病学研究认为，吃膳食纤维的人，心血管疾病和慢性疾病都比较少，但目前却没有研究证实，补充“单一”膳食纤维有同样结果，因而在摄入均衡饮食和充足的蔬菜水果的现象下，没需要另外购买纤维锭或高纤饮料以增多纤维摄入。

一般人对粗粮的认识还不多。那么，我们就向大家介绍几种主要的粗粮。

高粱类

玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴、大黄米黏豆包、玉米面萝卜条包子。

野菜类

山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、老家心里美大萝卜、山刺嫩芽、野蘑菇、山水萝卜、野水芹等各色鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干。

蘑菇类

蘑菇的品种不少，多见有香菇、平菇、兰花菇等。

今日我们主要来介绍玉米和番薯这两种比较多见的粗粮的减肥功能。

玉米

玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，关于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可解除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

番薯

番薯为旋花科植物，又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定，每百克番薯含热量仅127千卡，粗纤维0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食品，食后可抑制皮下脂肪的增长与积聚。此外，番薯还有利于排便，有利于减肥。

番薯既可生食，又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前，将番薯切块用盐水泡一二个小时再煮或烤，可减轻食后的泛酸及腹部胀气和排气等不适感。

经过上面的介绍，大家都知道该如何搭配粗粮减肥食谱了吧?都知道该吃哪些粗粮了吧?粗粮对**的益处如此之多，为了自己的健康，为了人见人爱的好身材，大家可一定要多吃粗粮哦!多吃多健康，一周就能让你秀出好身材。